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Sorvete de Chocolate da Mama :)

A receita de hoje é super especial! Segundo minha mãe esta aqui É DE FATO mais velha do que eu e já foi passada pra um monte de gente, por ser tão delícia! É também outra simplicidade e uma sobremesa legal e rápida de se arranjar pra um evento, por exemplo, de última hora. Ah, e boa também pro fim de semana que já chegou, né? :D

 

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INGREDIENTES:

  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 1 Lata de Creme de Leite
  • 1 Medida de Leite Líquido (= encher uma das latas vazias com leite, essa será a medida)
  • 2 Colheres de Sopa de Achocolatado em Pó
  • 2 Colheres de Sopa de Maizena
  • 1 Gema

 

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Passo 1: Bater tuuuuudo no liquidificador (adoro esse passo, rs)

 

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Passo 2: Levar a mistura homogênea ao fogo média e mexer, esperando que cozinhe!

 

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O ponto de cozimento, quando você deverá tirar a mistura do fogo, é quando estiver com uma aparência mais grossinha, meio de mingau ralo, e umas bolhinhas de ar começarem a surgir. Cuidado pra não cozinhar demais, pode deixar o sorvete muito denso!

Passo 3: Deixar que esfrie, no mesmo pirex que irá ao congelador, por cerca de 40 minutos. Depois disso basta levar ao congelador e aguardar algumas horas :)

 

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Aqui está o resultado final, decorado, o que você pode fazer como bem entender: com raspas de chocolate, com granulado como o meu, com sonho de valsa quebradinho… A quantidade que estão vendo é dobrada, pois tô levando pra um encontro com os amigos agorinha :) Ah, mamãe pediu pra informar que existe um detalhe na receita que pode ser mudado pra fazer com que ela tenha um “que” de diferente: a medida de leite pode ser substituída por suco de laranja ou por coca cola! Legal, né? Ainda não provei dessa forma, aqui em casa optamos pelo tradicional, mas tô louca pra ver se fica bom mesmo! HEHE! Uma outra opção, bastante usada aqui em casa, é adicionar passas à mistura, quando ainda estiver sendo cozida.

 

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Uma outra opção na hora de levar ao congelador: distribuir a mistura em potinhos de sobremesa que possam ser expostos à baixa temperatura. Dessa forma fica bem mais bonito e chique pra servir, não acham? :D Ah, não posso esquecer: depois que o sorvete congelar MESMO, antes de comer deixe-o fora do freezer um pouco, ou dentro da geladeira, senão ele ficará bem duro, por ser um sorvete caseiro sem a adição de estabilizantes.

 

BEIJOS e um bom fim de semana para todos!