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Um pouco mais sobre o meu emagrecimento (Post Extenso)

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Oi gente!

Já havia falado um pouco sobre a minha perda de peso aqui no blog, em um post anterior. Sempre rola uma curiosidade natural quanto ao tipo de dieta, método e estilo de alimentação que venho seguindo para emagrecer. Hoje, quando finalmente atingi 40 kg eliminados e acabei de descer da casa dos 80 kg (AÊÊÊÊÊ), decidi então escrever um pouco sobre minha experiência pessoal e também trazer algumas Perguntas & Respostas oferecidas por eles mesmos, responsáveis pela Clínica e pelo Método Ravenna no Brasil.

Antes de tudo: Quem seria o Dr. Ravenna?

“Dr. Ravenna, médico e psicanalista, já tratou mais de 50 mil pacientes no mundo, sempre com a finalidade de capacitá-los a desenvolver uma nova e saudável relação com a comida e, assim, não apenas emagrecer, mas tornar-se magro. (…)

Graduado pela Faculdade de Ciências Médicas da Universidade de Buenos Aires, pós-graduado pela Primeira Escola Argentina de Psicoterapias e especialização pela Harvard Medical School, Dr. Máximo Ravenna participa de congressos em diversos países e contribui com artigos científicos, além de ter cinco livros publicados com toda a expertise do profissional e sucesso do Método Ravenna.”

 

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Então, a dieta é hipocalórica (consumimos cerca de 800 calorias/dia ) e exige, para ser realizada com excelência, presença física… ou seja, ir à Clínica mesmo. Por quê? Ela se baseia no tratamento do paciente através da ação conjunta do nutricionista, do clínico geral, do educador físico e do psicólogo, tentando abranger o máximo possível da complexidade e individualidade de cada paciente.

Ao se inscrever na Clínica (que, no Brasil, atualmente só existe em Salvador, SP Capital e Brasília) você deverá apresentar exames de saúde para que eles, através de uma dieta base, que é usada para todos os pacientes, possam adaptar a sua realidade à realidade do tratamento – por exemplo: se você é diabético, vegetariano (meu caso), idoso, etc. cuidados serão tomados quanto à complementação nutricional do processo (que no caso será feita através de suplementos protéicos, polivitamínicos, etc.) Cada caso é um caso, por isso que pode ser perigoso fazer a dieta aloka, só através do conhecimento das receitas e tal. Eu, por exemplo, por ser vegetariana, fui indicada a tomar Whey Protein 2x por dia, coisa que minhas amigas da clínica, que não o são, não precisam fazer!

 

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Assim que você entra no método fará uma consulta com cada um dos especialistas que mencionei anteriormente (médico, nutricionista, psicólogo e educador físico) e depois do mês inicial passamos a ir, mensalmente, somente ao nutricionista para fazer a bioimpedância e se espera de nós que possamos emagrecer de 5 a 10% da nossa massa TOTAL a cada mês. Por exemplo: Se no mês 1 você tem X kg, será esperado de vc que elimine de 5 a 10% de X. No mês seguinte será esperado que vc elimine esta mesma porcentagem do seu NOVO peso, sacaram?

O que descrevi é a normalidade, mas dependendo da situação de cada pessoa, visitas aos outros profisisonais podem ocorrer também, caso seja preciso. Como disse antes: depende de cada caso.

 

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Outro ponto importante da dieta são as TERAPIAS EM GRUPO… isso mesmo, grupos em que a gente vai, fala e escuta, com a presença de psicólogos. Não é OBRIGATÓRIO falar nem nada, mas a gente sempre acaba contando nossas experiências hahaha
Lembro que cheguei lá assim: “Vou entrar muda e sair calada!”… Pfff, que nada! Em poucos dias eu já tava contando algumas coisas. Os psicólogos fazem perguntas direcionadas mas a pessoa pode escolher não responder e conversar com eles em privado, por exemplo. O clima é super light, não tem nada de assustador nessas terapias! E garanto, a gente sai de lá muuuuuito mais motivado e forte.

Vamos lá,  perguntas frequentes ( Obtidas através do Site da Clínica ):

 

– O Método Ravenna® faz atendimentos com prescrição de dieta on-line?

Não. Os profissionais habilitados no Método Ravenna® apenas prescrevem dieta após a realização de consultas presenciais, de acordo com as condições do Paciente, seu perfil, seu quadro clínico e idade. Qualquer divulgação de dieta pela Internet apontada como Método Ravenna® é indevida e os Centros Terapêuticos Maximo Ravenna (localizados em Salvador/BA, São Paulo/SP e Brasília/DF), únicos autorizados no Brasil a aplicar o Método Ravenna®, não se responsabilizam por tais divulgações e pelos efeitos adversos por parte daqueles que seguirem tais dietas indevidamente divulgadas na Internet.

– Uma das características do método Ravenna é a retirada do carboidrato e do açúcar. O que é permitido comer durante o tratamento?

São cortados os carboidratos refinados. E, em pequenas medidas, são permitidos alimentos de baixo índice glicêmico, entre proteínas, frutas, verduras e laticínios.

– Por que é tão importante retirar os carboidratos refinados incluindo o açúcar?

Porque esse tipo de alimento gera compulsão alimentar, são alimentos que, quanto mais são ingeridos, mais vontade de comer se tem. Se pão tirasse o apetite, os restaurantes jamais ofereceriam cestas e cestas de pães de entrada. Em outras palavras, podemos dizer que os carboidratos refinados, uma vez ingeridos, disparam a secreção de insulina que gera a sensação de fome.

– E quais são os carboidratos permitidos?

Trabalhamos com os carboidratos complexos, de boa qualidade, presentes em frutas e verduras. Não se trata de uma dieta protéica.

– Durante o tratamento, os pacientes frequentam grupos terapêuticos. Qual a função dos grupos?

O grupo é o espaço onde os pacientes dividem seus sucessos e insucessos. É lá que, apoiado por psicólogos da clínica, e por outros pacientes que estão na mesma situação, ele sustenta sua decisão de emagrecer. É nesse espaço, também, que os pacientes expõem o seu padrão de relação com a comida e passam a resignificar esse valor exacerbado dado ao alimento. E cada paciente, ao ver que o outro consegue, tem nesse “espelho” um fator de motivação e comprometimento com o tratamento.

– Como é uma refeição do método Ravenna?

Nossas refeições são fracionadas. No almoço e jantar, por exemplo, primeiro é servido um caldo quente que tem a função de frear a ansiedade com que a pessoa chega à mesa, depois é servida uma salada verde e, a seguir, o prato principal, que inclui uma proteína e um acompanhamento, que pode ser purê de abóbora, suflê de cenoura, legumes no vapor, entre outras opções. A seguir, vem a sobremesa, que pode ser uma fruta ou uma gelatina, e um café. Uma das finalidades é resgatar o ritual das refeições, fugindo do estilo fast food.

 

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Ok, além do que já foi dito, o espaço físico da clínica conta com as salas de atendimento dos 4 tipos de profissionais já citados, com um restaurante (que é pago à parte, além da mensalidade da clínica), com as salas de terapia em grupo e com uma academia de musculação funcional. Os pacientes do método devem fazer exercício físico e muita coisa é permitida – pilates, musculação, dança do ventre, etc mas exercícios aeróbicos não são permitidos durante a fase de emagrecimento (que é a minha fase de agora) e só voltam a fazer parte da rotina depois que o paciente já emagreceu e entrou na fase de manutenção – quando rola reinserção de alguns carboidratos… eu ainda não sei tanto assim sobre esta fase porque ainda não cheguei lá.

As pessoas procuram a clínica para perder de 10 kg, sobrepeso basicamente estético, até pesões tipo 80 kg. Conheço gente que já perdeu quase isso… uns 70 e tantos. Parece loucura, né? Mas funciona se você seguir a dieta direitinho.Tudo sem cirurgia nem uso de medicamentos voltados para o emagrecimento.

 

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Ufa, é basicamente isso. Mais informações vocêss podem encontrar no site, ligando ou indo presencialmente às clínicas, caso morem em algumas das três cidades mencionadas.

Se não ficou tão claro (pergunta que me fazem seeempre), o que de fato é expressamente proibido de se consumir na dieta: pães, massas, farinhas, açúcar, biscoitos, queijos “gordos”, doces, chocolates, arroz, qualquer tipo de bebida alcoólica, batatas, entre outros. Esses são os “traumas” principais!

Se tiverem alguma pergunta, podem deixar nos comentários ou mandar um e-mail! As fotos que ilustram o post foram tiradas durante o segundo semestre de 2012, quando eu tinha cerca de 120 kg.

Beijocas!